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きび黒蜜

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きなこや黒ごま、抹茶と組み合わせて
人気高まる和スイーツに

沖縄産黒糖100%の風味豊かな国産黒蜜

厳選した沖縄産黒糖だけを使った国産黒蜜です。沖縄黒糖をそのまま溶かしているので、沖縄黒糖独特の風味を味わうことができます。 黒糖の代替としてもおすすめの製品です。

人気急上昇の和スイーツに

今、人気が高まっている本格和スイーツを簡単に作ることができます。
あんみつ、わらびもちなどの冷たい和菓子へはトッピングするだけで、どら焼きやまんじゅうは生地に練り込むだけで風味豊かに仕上がります。

洋菓子にも使いやすい

ホットケーキやアイスクリームなどのシロップとして使ったり、クリームに混ぜ込んでシュークリームやケーキに展開したりとひと味違った洋菓子を簡単に展開することができます。また、バゲット生地に黒蜜を練り込むことで保水力があがり、皮はぱりっと、中はもっちりの新しいバゲットが焼き上がります。
製菓用の転化糖(トレモリン)の代替としても使用できます。

原材料名 起源原料 起源原料原産地
黒糖 さとうきび 日本(沖縄県)
  • [業務用砂糖 一斗缶]


    内容量:24kg
    商品/外装サイズ:238 × 238 × 349 (mm)

きび黒蜜を使用したレシピ

※大東製糖コーポレイトサイトに移動します

モラセスシュガー 味わい黒砂糖ひと口小粒

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[ kg単価 891円 ]

ただいまポイント還元中!

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24kg
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いよいよ来月はクリスマス。ケーキ屋さんにとって1年で最も慌ただしい季節が今年もやってきました。
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