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きび黒蜜

きなこや黒ごま、抹茶と組み合わせて
人気高まる和スイーツに

厳選した沖縄産黒糖だけを使って作った、風味豊かな黒蜜です。
今、人気が高まっている本格和スイーツを簡単に作ることができます。
あんみつ、わらびもちなどの冷たい和菓子へはトッピングするだけで、どら焼きやまんじゅうは生地に練り込むだけで風味豊かに仕上がります。
ホットケーキやアイスクリームなどのシロップとして使ったり、クリームに混ぜ込んでシュークリームやケーキに展開したりと、さまざまな和スイーツを簡単に作ることができます。
また、バゲット生地に黒蜜を練り込むことで保水力があがり、皮はぱりっと、中はもっちりの新しいバゲットが焼き上がります。
製菓用の転化糖(トレモリン)の代替としても使用できます。

原材料名 起源原料 起源原料原産地
黒糖 さとうきび 日本(沖縄県)
  • [業務用砂糖 一斗缶]


    内容量:24kg
    商品/外装サイズ:238 × 238 × 349 (mm)

きび黒蜜を使用したレシピ

※大東製糖コーポレイトサイトに移動します

モラセスシュガー 上白糖

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[ kg単価 891円 ]

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  • 【 きび黒蜜 】
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