パン屋さんケーキ屋さん向け 業務用砂糖の通販

黒蜜

 

image:黒蜜
image:黒蜜 image:黒蜜 image:黒蜜 image:黒蜜

100ポイント還元

数量

レビューを見る (0件)

・送料は一律800円(沖縄/離島を除く)、
5,000円以上のご購入で送料無料です

・価格はいずれも消費税込みの価格です

きなこや黒ごま、抹茶と組み合わせて
人気高まる和スイーツに

人気急上昇の和スイーツに

黒蜜を使った和スイーツ今、人気が高まっている本格和スイーツを簡単に作ることができます。
あんみつ、わらびもちなどの冷たい和菓子へはトッピングするだけで、どら焼きやまんじゅうは生地に練り込むだけで風味豊かに仕上がります。

洋菓子にも使いやすい

洋菓子にも使いやすい黒蜜ホットケーキやアイスクリームなどのシロップとして使ったり、クリームに混ぜ込んでシュークリームやケーキに展開したりと、ひと味違った洋菓子を簡単に作ることができます。
また、バゲット生地に黒蜜を練り込むことで保水力があがり、皮はぱりっと、中はもっちりの新しいバゲットが焼き上がります。
製菓用の転化糖(トレモリン)の代替としても使用できます。

用途に応じて様々な商品からお選びいただけます。

色調、風味の異なる商品を取り揃えております。用途に応じてお選びください。

黒蜜 L-200

黒糖固有のエグミを抑えたスッキリとした甘さの黒蜜です。発色がよく色付けに適しています。

原材料名 起源原料 起源原料原産地
赤糖 / 糖蜜 さとうきび タイ / オーストラリア / 日本(鹿児島県又は沖縄県) / モーリシャス
水飴 とうもろこし アメリカ

黒蜜 L-300

沖縄黒糖10%を配合しており、強い甘みと、濃い色合いが特徴です。まんじゅう等に適しています。

原材料名 起源原料 起源原料原産地
原料糖 / 糖蜜 さとうきび タイ / オーストラリア / 日本(鹿児島県又は沖縄県) / モーリシャス
沖縄産黒糖 さとうきび 日本(沖縄)

黒蜜 L-400

すっきりとした甘みが特徴です。あんみつ等に適しています。

原材料名 起源原料 起源原料原産地
原料糖 / 糖蜜 さとうきび オーストラリア / タイ / 日本 / モーリシャス
黒糖 さとうきび タイ、中国、日本ほか

黒蜜 L-100(国産黒蜜)

厳選した沖縄産黒糖だけを使った国産黒蜜です。沖縄黒糖をそのまま溶かしているので、沖縄黒糖独特の風味を味わうことができます。 黒糖の代替としてもおすすめの製品です。
L-100(国産黒蜜)はこちらからご購入いただけます。

原材料名 起源原料 起源原料原産地
黒糖 さとうきび 日本(沖縄県)

  • [業務用砂糖 一斗缶]

    内容量:24kg
    商品/外装サイズ:238 × 238 × 349 (mm)
    L-100,L-200,L-300,L-400いずれも同じサイズになります

黒蜜を使用したレシピ

※大東製糖コーポレイトサイトに移動します

種扇糖 黒蜜 [国産]

すべての商品一覧 すべての商品一覧

kg単価 675円 kg単価 645円 kg単価 645円

商品レビュー

レビューを投稿する

レビュー投稿で200ポイントをプレゼント!
※投稿には会員登録が必要です

まだレビューはありません

  • 多彩なブランドから創り出された含蜜糖マルシェ 含蜜糖を使った多彩な
    スイーツ&フードをご紹介!
  • 砂糖ラボ 基礎知識や味わいの違いなど、
    砂糖の情報をお伝えします