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素焚糖(すだきとう)

 

image:素焚糖(すだきとう)
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優しい甘さを味わう
シンプルなお菓子に

奄美諸島産さとうきび原料100%の国産砂糖

素焚糖素焚糖(スダキトウ)は奄美諸島の大自然に育まれたさとうきびだけを原料とした砂糖です。さとうきびのもつミネラルと風味をぎゅっと閉じ込めるようにじっくりと焚き上げ、自然な結晶を作り上げました。

原材料名 起源原料 起源原料原産地
原料糖 さとうきび 日本(奄美諸島)

素材の美味しさを引き出します

素材の美味しさを引き出します香ばしい蜜のような風味で、そのまま食べても美味しく、どんな素材も引き立てるのであらゆる料理にお使いいただけます。
小麦の美味しさを引き出すことができるので、国産小麦や天然酵母にこだわったベーカリーや焼き菓子店にてご愛用いただいております。

ナッツやきなこなどのコクや渋味との相性がよく、味に深みをもたせることができるため、グルテンフリーやマクロビスイーツなどに使われることも多いのが特徴です。

さらさらとして溶けやすく製菓に最適

丁寧にふるいをかけているので、粒子が細かく、さらさらしています。
小麦粉などの粉体にも混ざりやすく、液体にも溶けやすいので、使い勝手に優れています。

小さなお子様にも安心

素焚糖は赤ちゃんにも安心製造過程でボツリヌス菌の殺菌、並びにボツリヌス毒素の分解に必要な加熱を行っているので、ボツリヌス菌のリスクが極めて低く、小さなお子様にも安心して召しあがっていただけます

乳幼児・赤ちゃんの離乳食やおやつにもお使いいただけます。

ボツリヌス菌は120℃で4分以上の加熱により殺菌され、その毒素自体は100℃で1-2分の加熱により失活(分解)されます。
[出典:農林水産省Webサイト]

サイズ違いで3種類からお選びいただけます

用途に合わせてお選びいただけるよう3種類のサイズをご準備しております。

  • 素焚糖:お買い得な業務用大袋

    業務用大袋20kg

    和洋菓子店やベーカリー店向け
    プロ用のお買い得サイズ
    [商品サイズ] 724×395×76 (mm)
    [外装サイズ] 724×395×76 (mm)
  • 素焚糖:スタンダートな家庭用小袋

    家庭用小袋600g

    ご家庭向けのスタンダードサイズ
    保管しやすく店舗でもおすすめ
    [商品サイズ] 165×250×35 (mm)
    [外装サイズ] 315×235×153 (mm)
  • 素焚糖:チャック付きスタンドパウチ

    スタンドパウチ200g

    チャック付き自立型パッケージ
    店頭販売用にもおすすめ
    [商品サイズ] 183×140×35 (mm)
    [外装サイズ] 260×178×199 (mm)

お客様の声

素焚糖をご利用いただいているお店や
企業さまから、お声をいただきました。

  • 天然酵母クレープ バームクーヘン&カフェ

    大塚香作所

    素焚糖は、美味しい。粒子が細かくて使いやすい。なにより、香りがすごくいい。
    バターと使う事が多いですが、すごく相性がいいと思います。

  • 治一郎ラスク
洋菓子店

    治一郎

    素焚糖は小麦本来の香ばしさをひきたて、上品な甘さを味わえるお砂糖です。

  • たまごサンド ベーカリー

    クラブパン

    湯種食パンはもちもちで口の中でとろける食感のパンに仕上げていますが、素焚糖が欠かせません。

  • 梅のかき氷 ベーカリーカフェ

    かふぇふりゅい

    安全安心なお砂糖を探していて素焚糖に出会いました。

  • 素焚糖ドーナツ ドーナツ・焼菓子店

    お菓子工房Home

    優しい甘さが気に入って使っています。

  • 九鬼 黒ごまラテ ごまの総合メーカー

    九鬼産業

    素焚糖のやわらかい甘みが黒ごまとの相性抜群です。

  • リズマルパンケーキ パンケーキカフェ

    Riz Labo Kitchen

    素焚糖の優しい甘さと香ばしさはどのお菓子も美味しく仕上げてくれます。

  • 素焚糖あんぱん ベーカリー

    カーラ・アウレリア

    業務用の砂糖でNo.1です。パンがふんわりしっとりと焼き上がります。
    あと他の素材との相性もいいです。小豆と素焚糖を丁寧に焚きあげると、優しい甘さで滋味たっぷりのあんこになります。

  • フルーツケーキ ウイーン菓子店

    ノイン・シュプラーデン

    素焚糖の美味しさに慣れると、白砂糖のお菓子が物足りなく感じるようになります。
    とても上品なのに味わいはしみじみと奥深い、それが素焚糖の魅力です。

  • 抹茶ラテ 茶園

    お茶の樽脇園

    国産で、白砂糖と違いミネラルを多く含んでおり、味に風味と深みがあるため使わせていただいています。
    味的にも色合い的にも他の食材を邪魔せずに、むしろ引き立ててくれるところも重宝しています。パウダー状になっていることも使いやすいと感じています。

  • どらやき きんつば専門店

    恵比寿 豆園

    小豆を味わう。そのために、選んだのは素焚糖(すだきとう)
    一口食べて香るさとうきび、二口三口噛み締めて小豆を味わって、さとうきびの甘さが口中に満ちてくる。
    砂糖の違いを感じてください。

  • キャロットケーキ グルテンフリースイーツ

    COCONUT DREAM

    当店は白砂糖を一切使わず体にやさしい素材のみを厳選して使っているので、素焚糖のミネラル含有量の高さに惹かれて使い始めました。
    さらさらと使い心地がよく、風味も良いので、黒糖に比べても使いやすく、全ての商品に使うことができます。

素焚糖を使用したレシピ

※大東製糖コーポレイトサイトに移動します

栄養成分表(100gあたり)

素焚糖

エネルギー 382kcal
たんぱく質 0.2g
脂質 0g
炭水化物 98.4g
食塩相当量 0.1g
カリウム 247mg
カルシウム 44mg
マグネシウム 14mg
リン 6mg
0.5mg
亜鉛 0mg
0.02mg
マンガン 0.20mg
クロム、セレン、ヨウ素、モリブデン 0mg
含蜜糖おためしセット てんさいのお砂糖

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kg単価 1,250円 kg単価 585円 kg単価 410円

商品レビュー

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  • のま
  • 2021/03/22 04:49:14
愛用してます
焼き菓子に使っています。
こくが出てとても気にいっております。
ショップからのコメント
のま様 レビューありがとうございます。焼き菓子に使っていただいているんですね!いつもありがとうございます。今後ともよろしくお願いします。(2021/03/22 09:00:46)
  • sora
  • 2021/02/28 13:58:40
ジャム作り
季節の果物ジャムをつくってます。

今はイチゴです。

スダキ糖で作らないと美味しくないと家族に
いわれます。

やさしい甘さがきにいつてます。
ショップからのコメント
sora 様 レビューありがとうございます。ご家族のお言葉、とても励みになります。これから暖かくなるとジャムに美味しい果物がたくさんでてきますので、楽しみですね。弊社のインスタグラムでもレシピなどもご紹介していますので、よろしければご覧ください。今後ともよろしくお願いします。
https://www.instagram.com/daitoseito.marche/(2021/03/01 09:46:37)
  • 焼き菓子工房 フォレスト・マム
  • 2021/02/27 12:03:10
お客様にも好評です
業務用として、利用させて頂いてます。
当店はビーガン でグルテンフリーですので、美味しさやコクや旨味を引き出すには、砂糖の役割は重要です。
素焚糖はその点では充分な働きをしてくれ、お客様にも大変好評を頂いてます。
産地も安心ですし、大袋でもしっかりビニール袋を入れて湿気を防止してあるので、安心して使用しています。
ショップからのコメント
焼き菓子工房 フォレスト・マム 様 レビューありがとうございます。お客様にも好評いただいているとのこと、すこしでもお役に立てているのであれば光栄です。ありがとうございます。
また、素焚糖の味わい以外の機能面までご理解いただけて、安心してつかってもらえることはとても嬉しいです。今後ともよろしくお願いします。(2021/02/27 12:34:33)
  • パコ
  • 2021/02/27 11:36:30
メインに使ってます
おいしくて 溶けやすく 使いやすいです。
ジャムにも お菓子作りにも 炭酸水にも 
ほとんどの料理に使っています。

砂糖は、毎日たくさんつかうので、リピートするとおもいます。

ショップからのコメント
パコ様 レビューありがとうございます。炭酸水にも使っていただいているんですね!さっそく試してみたいとおもいます。新しい使い方をありがとうございます。
これから春に向けて果物がたくさんでてきますので、ジャム作りがはかどりますね。今後ともよろしくお願いします!(2021/02/27 12:31:06)
  • おやつ工房ほしの
  • 2021/02/21 14:52:55
素焚糖を使ってみて
焼き菓子やパンに使っています。
甘味が深く感じます。
お客さまにも好評です。

サラサラしていて、使いやすいです。🧡
ショップからのコメント
おやつ工房ほしの様 レビューありがとうございます。ご満足いただけているようで安心しました。今後ともよろしくお願いいたします。(2021/02/22 08:47:29)
  • ビー
  • 2021/02/21 13:49:16
美味しくてさらさらで使いやすい
カフェの菓子製造に使用しています。
他の茶色いお砂糖類に比べてもさらさらで使いやすいです。液体にもしっかり溶けますので、白砂糖からの代用で問題ありません。
20kで買うとコストもそこまで上がりませんし、大助かりです。
全粒粉やナッツなどの素材と合わせると
香ばしさプラスされて特に美味しいと思います。
小さい規模の店ですのでネットでパパっと購入でき、その後もすばやくお届けいただけるるので大変助かります。
ショップからのコメント
ビー様 レビューありがとうございます。全粒粉やナッツ、素焚糖との相性いいですよね!わたしも大好きです。今後もご満足いただけるよう努めてまいります。よろしくお願いします。(2021/02/22 08:55:28)
  • teao
  • 2021/02/15 14:50:08
コクがあってとても美味しいです
いつも近所のスーパーでまとめ買いしていたのですが、業務用サイズを知り、こちらで購入しました。お料理にお菓子、季節のシロップやジャムつくり、我が家の全てのお砂糖は、こちらを使わせてもらっています。シロップやジャムを作る時に業務用サイズを購入し、あとは小分けに真空パックして使ってます。コクがあって、とても美味しいキビ糖です。
ショップからのコメント
teao様 レビューありがとうございます。ご自宅でのお料理、お菓子作りにお役立ていただけて光栄です!今後ともよろしくお願いします。(2021/02/15 16:31:16)
  • reah
  • 2021/02/13 21:13:23
大助かり!
まず、精製していない身体に優しいのが購入の一番の理由です。粒子は細かくサラサラ、すぐに溶けてくれます。どんな料理やお菓子にも馴染みやすく使いやすいです。普通のお砂糖とまったく同じように使えます。甘さに嫌なしつこさがなく、むしろ普通の白砂糖よりも使いやすいくらいです。コロナ禍の自粛で、以前よりもお菓子などを自分で作ることが多くなりました。素焚糖は10年以上前から600g入りをスーパーで購入していましたが、今回思い切って20圓鮃愼して大正解!家族が大好きな 「あんこ」を作る際は砂糖を大量に使うのですが、砂糖を切らす心配は無用に♪お砂糖は腐ることがないので、アリンコ被害の防御と湿度管理さえできれば、20團▲蠅任后ちなみに、暑い時期に購入して約半年経ちますが、大袋の中は大きな塊ができたり、全体的にギュッとしまった感じになりましたが、小分けして塊を壊せばまたサラサラに戻りました。
ショップからのコメント
reah様 レビューありがとうございます。お褒めの言葉をたくさんいただき、嬉しいです。大変な状況でも楽しんでお菓子作りに励んでらっしゃる姿が目に浮かびます。はやく安心して生活できるようになるといいですね!またのご利用をお待ちしております。今後ともよろしくお願いします。(2021/02/15 09:10:03)
  • 小さなパン屋ココノカ
  • 2021/02/13 20:58:21
最高の味
パンはもちろんクリームやシュー生地など幅広く使わせていただいています。
優しい甘さでお客様からも大好評です!
ショップからのコメント
小さなパン屋ココノカ様 インスタグラムでワクワクしながら拝見しております!お客様からも大好評のことよかったです。少しでもお役に立てたのであれば、安心しました。今後ともよろしくお願いします。(2021/02/15 09:12:15)
  • kumakobo
  • 2021/02/13 20:06:54
当店の焼菓子に欠かせません
優しいこっくりとした甘みはお菓子の旨味を確実にアップさせてくれます!
ショップからのコメント
kumakobo 様 レビューありがとうございます。お店のお菓子作りに使ってくださっているとのこと、ありがとうございます。お客様のお菓子の出来上がりに関わっていると思うと身が引き締まる思いです。今後ともよろしくお願いします。(2021/02/15 09:54:08)
  • HN
  • 2021/02/13 12:53:59
香りがとにかく良い
開封した時の香りが本当に素晴らしいです。お菓子作りに毎日使わせて頂いています。お客様にもとても好評で、お砂糖単体でのお求めも増えてきました。
ショップからのコメント
HN様 レビューありがとうございます。開封したときの香り、とても同感です。私も素焚糖をながく使っていますが、毎回開封するたびに良い香りがして幸せな気持ちになります。
お客様にも好評とのこと、お役に立てているようでとても嬉しいです。今後ともよろしくお願いします。(2021/02/15 09:22:23)
  • しお
  • 2021/02/13 11:40:17
優しい甘さ
上白糖よりも優しい甘さです。また、料理に使うとコクが出て、上白糖を使うより煮物が美味しく仕上がります。
ショップからのコメント
しお様 レビューありがとうございます。素焚糖の優しい甘さは素材の美味しさを引き出してくれるので、美味しく仕上がりますよね。実感していただけて、とても嬉しいです。今後ともよろしくお願いします。(2021/02/15 09:46:14)
  • 木漏れ日
  • 2021/02/13 11:28:47
商品自体には大変満足しています。が、
表品名が変わり、ホームページが綺麗になるよりも以前からずっと愛用させて頂いております。
使いやすく、ミネラルも豊富で、味もよく、
御社のお砂糖は、私どもの生活になくてはならない存在です。
特に我が家の子どもたちは、こちらのお砂糖以外のお砂糖を口にしていません。

しかしながら値上がりが続き、少し高いなぁと感じるようになりました。

今後も愛用させていただくために、これ以上の価格高騰が起こらないようお願いしたいなと思っております。
ショップからのコメント
木漏れ日様 レビューありがとうございます。サイトのリニューアル前からご愛用いただいているとのこと、誠にありがとうございます。長くファンでいてくださるお客様がいてくださることは、メーカーとしてとてもありがたく、嬉しいことです。
価格についてのお言葉もありがとうございます。物流費の値上がり等でやむなく、送料の改定をお願いした次第ですが、お客様のご負担が増えることのないよう、より一層の企業努力に努めて参ります。
今後ともよろしくお願いします。(2021/02/15 09:51:09)
  • ダッシュ
  • 2021/02/10 16:49:37
幅広く使用
白砂糖の代わりに使用しています
こくもありとても美味しいです
ショップからのコメント
ダッシュ様 レビューありがとうございます!素焚糖は白いお砂糖の代わりになんにでも使えるようにと作ったお砂糖なので、ご不満なくお使いいただけているのはとても嬉しいです。今後ともよろしくお願いいたします。(2021/02/10 16:53:12)
  • のま
  • 2021/02/08 11:13:13
愛用しています。
いつも使わせていただいています。
焼き菓子にこくがでてとても気に入っています。
ショップからのコメント
のま様 レビューありがとうございます!ご満足いただけているようで安心しました。またのご利用お待ちしております。(2021/02/08 11:16:22)
  • かかかっこちゃん
  • 2021/02/03 19:05:35
何にでも使えます
とにかく溶けやすく癖がない。一度買い置きしてあった甜菜糖を使ったことがあるけれど甘味が素焚糖と比べると全然なく慌てて素焚糖に戻りました。ホイップクリームに入れると色がつくのが難だけでほとんど全料理に使っています。
ショップからのコメント
かかかっこちゃん様 レビューありがとうございます!お褒めの言葉とても嬉しいです。ホイップクリームに色がついてしまうのは素焚糖の特性上どうにもできず...申し訳ありません。白く仕上げたい場合は「てんさいのお砂糖」をおすすめしています。北海道産のてんさいから作ったお砂糖で、素焚糖とは味わいが違いますが、こちらもとても美味しいお砂糖です。よろしければお試しください。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。(2021/02/04 09:23:57)
  • 豆柴
  • 2020/12/17 10:40:25
冒険
普段からあまり砂糖を使わないのに、20キロ購入...大冒険でした。それも食べたこともないのに。しかし今は、美味しさに満足です。20キロもあるので、みんなに配って、素焚糖を宣伝しています。
ショップからのコメント
豆柴様 レビューありがとうございます!気に入っていただけて安心しました。お使いいただけているだけでありがたいのに、宣伝までしてくださってるなんて!ありがとうございます。今後ともよろしくお願いいたします。(2020/12/17 13:35:09)
  • ranunculus
  • 2020/11/11 18:02:34
わが家の定番品に☆
わが家に欠かせないお砂糖!
味わい深くておいしいです。

色々なサトウキビのお砂糖がありますが
味も大好きだし、買いやすい価格設定もありがたいです^^

サラサラしているので、
お料理にはもちろんのこと

お紅茶やコーヒーにもサッと溶けるし、
パンケーキやフレンチトーストなどのお菓子作りにも
とても扱いやすいお砂糖です!

和食のお料理に使う時も、こちらの素焚糖の味が
おいしさをひきたててくれているように感じます。

わが家の定番品です!
ショップからのコメント
ranunculus様、レビューありがとうございます。気に入っていただけてよかったです。定番品とのお言葉、大変うれしく思います。今後ともよろしくお願いします。(2020/11/11 18:03:35)
  • cafeユトリエ
  • 2020/11/11 18:02:04
初めての出会い
今回お試し品を使ってケーキを焼いてみました。今まで不本意ながらも繊細なお菓子の味や風味を損なうことを恐れ、白砂糖を使ってきましたが、私自身が年齢を重ねるにつれ思い切って体に良いとされるサトウキビのお砂糖に変えてみたくなったのがキッカケです!
ほぼ色の違いは白いケーキ以外はわかりません。逆に甘さはこちらの方がホッとする優しさで体が喜びそうです。
リピートしたいと思いました。
ショップからのコメント
cafeユトリエ様、レビューありがとうございます。素焚糖の優しい甘さをご実感いただけて安心いたしました。また、リピートしたいとのお言葉、嬉しい限りです!今後ともよろしくお願いいたします。(2020/11/11 18:03:51)
  • miyabi
  • 2020/11/11 18:01:19
使いやすい
普段の料理や珈琲、紅茶に使わせていただきました。自然な甘さがちょうどよく、気に入っています。今のを使いきったら、また購入したいなと思います。
ショップからのコメント
miyabi様レビューありがとうございます。気に入っていただけて安心いたしました。今後ともよろしくお願いいたします。(2020/11/11 18:04:36)
  • かっちゃん
  • 2020/11/11 17:58:58
主人が魅せられて
美味しそうだなと思って注文しました。今使っているてんさい糖を使ってから使い始めようと思っていたのですが主人に紅茶を入れてあげた時素焚糖を加えるととても気に入り、沢山取り寄せて皆に配るのだと注文をせがまれています。もうすぐお世話になります。
ショップからのコメント
かっちゃん様、レビューありがとうございます。気に入ってくださったようで安心いたしました。またのご注文、お待ちしております!(2020/11/11 17:59:17)
  • こぼれマンゴー
  • 2020/11/11 09:33:34
いい甘さ!
肉じゃがを作ったら、いつもよりおいしい!
少量でも十分な甘さです。
ショップからのコメント
レビューありがとうございます。
気に入っていただけて安心いたしました。
コクのあるお砂糖なので、少しでも甘みが活きてくると感じています。
またのご利用、お待ちしております。(2020/11/11 17:57:39)
  • マム
  • 2020/11/10 12:33:03
柔らかな甘さ
ヨーグルトにオリーブオイルと一緒に美味しい!
天然酵母のパン、トーストにかけてもと追加します。
友人にも勧めます。
ショップからのコメント
マム様、レビューありがとうございます!オリーブオイルと一緒に、は味わったことがないので試してみますね。美味しい食べ方情報、とても嬉しいです。またのご注文お待ちしております。(2020/11/10 12:33:43)
  • カルーア粉ミルク
  • 2020/11/10 11:20:37
やさしいあじ
普通の砂糖とどの程度味が違うか購入前は不安でしたが、全く問題なく料理やコーヒーに使えました。やさしい味がいいです。
中々、店で見つからないのが難点ですが、今後はこちらをメインに使っていきたいです。
ショップからのコメント
カルーア粉ミルク様 レビューありがとうございます。おためしいただいて、満足いただけたとのこと、安心しました。お近くのスーパーでのお取り扱いがなく申し訳ありません。どこでも購入いただけるよう、営業活動にも力をいれていきます。10袋からにはなってしまいますが、ネットショップでも購入できますのでご検討ください。またのご利用お待ちしております。(2020/11/10 11:21:22)
  • 岩手県民
  • 2020/11/10 10:19:53
お試し
宮城県の あらだてな道の駅?で、プリンを購入して砂糖ではなく、
素焚糖と書いてあって、なんだろ?っと検索しましたら、こちらのホムペに辿りつきました。
白砂糖はカラダに良くないとの事で、
ミネラルも豊富のようですし、三温糖のようにキャラメル色素ではないようなので、安心出来る砂糖です♪
送料無料だったら、もっと頼みたいですね♪
ショップからのコメント
岩手県民 様 レビューありがとうございます。お菓子から素焚糖を知っていただけたとのこと、とても嬉しいです。素焚糖はいろいろなお菓子屋さんやパン屋さんでもご愛用いただいております。
20袋ご購入いただくと送料無料になります。お砂糖は適切な保管をしていただければ、長期保存が可能な商品です。素焚糖は賞味期限もないため、置き場所に困らないようであれば、ぜひご検討ください。
またのご利用お待ちしております。 (2020/11/10 10:20:08)
  • えっちゃん
  • 2020/11/10 10:17:31
美味しくなりました。
パン屋さんオススメのホームベーカリーレシピでこちらの素焚糖を知りました。
ホームベーカリーのお砂糖を変えてそんなに違うのか?半信半疑でしたが、パンが美味しく、甘さもとても良くなりました。
また是非購入したいです。
ショップからのコメント
えっちゃん様 レビューありがとうございます。ホームベーカリーは簡単にパンが焼けて便利ですよね!素焚糖は白いお砂糖に比べて保水力が高いので、しっとりしたパンを焼くことができます。いろいろなお料理、お菓子にお試しください。(2020/11/10 10:18:07)
  • ちか
  • 2020/11/09 09:16:29
初購入
近くの店舗で種扇糖を見つけ使用させて頂いたところ、風味が気に入り何度も購入しています。
今回素焚糖をお試しできることを知り、購入させて頂きました。
こちらも自然な優しい甘みが良いです。
まだ試したばかりですが、使い分けてみたいと思います。
ショップからのコメント
ちか様 レビューありがとうございます。種扇糖もご愛用いただいているとのこと、ありがとうございます!原料の産地がちがうと味わいも違いますよね。いろいろなお料理に使い分けいただければ嬉しい限りです。今後ともよろしくお願いいたします。(2020/11/09 09:16:54)
  • SONO
  • 2020/08/11 09:01:50
くどくない甘さ
きび糖の方がよく知られているけれども、素炊糖も同様にミネラルがあり、くどくない甘さで、餡子を作るのに重宝しています。
ショップからのコメント
SONO 様 レビューありがとうございます。ミネラルを含みながらも使いやすい優しい味わいに作っているので、ご満足いただけて嬉しいです。今後ともよろしくおねがいします。(2020/08/11 09:12:15)
  • れみ姫
  • 2020/08/11 09:01:08
私好みのいい香り
開封した時の香りが好き。口どけ柔らかい。甘み少ない。お菓子大好きですが糖質制限が必要でもやめられない。ならば甘みの元砂糖で工夫をと素焚糖を採用。購入後はほとんど手作りの甘いものをたべています。
大袋を購入したのでコーヒー好きなご近所におすそ分け。小または中袋に分けてあればいいなぁと思います。甘みが少ないので入れ過ぎには要注意ですよ。
ショップからのコメント
れみ姫様 レビューありがとうございます。素焚糖の開けた瞬間の蜜の香り、お客様からお褒めの言葉をよくいただきます!お菓子作りにお役にたっているようで安心しました。またのご利用お待ちしております。(2020/08/11 09:12:36)
  • からだにいい さとう 
  • 2020/07/21 12:39:17
料理の味が 驚くほど まろやかに!
素焚糖を 使い始めたら 他のお砂糖は 使えません、

それほど 料理の味もよく さらに身体にも いい。

引出物にも お土産にも プレゼントすると 必ず 美味しいから とかってきてと言われます!

丁寧に お作り頂き 感謝です。
ショップからのコメント
からだにいい さとう様 レビューありがとうございます。引き出物にもお使いいただいているとは感激です。ありがとうございます。ご満足いただける商品を今後も丁寧に作っていきたいと思います。ありがとうございました。またのご利用お待ちしております。
(2020/07/21 16:14:03)
  • achan2525
  • 2020/07/09 00:18:13
色んな料理に使いたくなる
いろいろなお砂糖を使用していく中で素焚糖というお砂糖を知り、こちらでお試しパックがあったので注文させていただきました。
使った感想としては、粒子が細かく溶けやすい!
味としてもコクがあり優しい甘さで色んな料理に活躍しそうです。
一人暮らしなので200gはちょうどいいサイズだなと思います。
ショップからのコメント
achan2525 様 レビューありがとうございます。200gはチャック付きなのでシュガーポットに移さなくても使っていただけるので、ひとり暮らしの方や初めての素焚糖をお使いの方にもおすすめしています!いろいろなお料理にお役立ていただけたら幸いです。またのご利用お待ちしております!(2020/07/09 07:46:24)
  • kokonoka
  • 2020/07/07 13:03:13
クドくなく優しい甘さ
パンはもちろん、シュークリームの生地やクリーム、ベーグルのケトリング時など砂糖を使う際は殆ど素焚糖を使っています。
優しい自然の甘さで、何に使っても美味しく仕上がり重宝しています!
ショップからのコメント
kokonoka様 レビューありがとうございます。Instagramでいつも拝見し、素焚糖がお役に立ててるのかなと投稿楽しみにしております。ご満足いただけているようで嬉しいです。今後ともよろしくおねがいします。(2020/07/07 14:17:18)
  • chocolat
  • 2020/07/06 18:35:53
最高です
ケーキ店経営者です。

以前から家庭用では使っていましたが、業務用には金額の面で少し躊躇していました。

大東さんから直接業務用で発送してくださる事を知って、即注文。

レシピを変え、焼き菓子中心に使っています。
お砂糖一つで、お料理でもお菓子作りでもコクも切れ味も違ってきます。

粉末状で使いやすいですし、何より安心安全!
作業性も良いです。

これからもお世話になります。
よろしくお願い致します。
ショップからのコメント
chocolat 様 レビューありがとうございます。こちらこそいつもお世話になり、ありがとうございます。
ご家庭でもお店でもご愛用くださっているとのこと、とても嬉しいです。
素焚糖はキメの細かい粉末にこだわっており、生産効率よりも品質重視でふるいをかけています。作業性の良さを実感いただけて安心しました。
今後ともよろしくおねがいします。(2020/07/06 19:02:31)
  • ハタザキ
  • 2020/07/06 18:08:20
満足
黒糖のような良い香りがします。20kgはコスパも悪くないと思います。
ショップからのコメント
ハタザキ様 レビューありがとうございます。素焚糖の開けた瞬間の蜜の香り、ファンが多くて、お客様からお褒めの言葉をよくいただきます!またのご利用お待ちしております。(2020/07/06 18:42:45)
  • かずちゃん
  • 2020/05/24 11:37:58
使いやすい
送料無料になる為20袋注文しました。絶賛していた主人が配りまくるかと思いきや、忙しくてその暇なく、一年在庫かと思いきや、結構使うんですよね。今まで白砂糖を使っていた卵焼きやイチゴミルクにまで使って気がついたら一袋使っちゃいました(体大丈夫か?)とても溶けやすいので使いやすいからだと思います。
ショップからのコメント
かずちゃんさま
レビューコメントありがとうございます。20袋使い切っていただいたとのこと、ご満足いただけたようでとても嬉しいです。お菓子作りなどにご利用いただくと意外に使い切ってしまいますよね。これからの梅の美味しい季節には梅酒や梅シロップ、ジャムにもおすすめです。ぜひお試しください!(2020/05/25 09:11:46)
  • SweetTooth
  • 2020/05/08 08:43:00
優しい甘さ
千葉の家庭用スーパーでたまたま発見。風味が高く、すっきりした甘さが気にいり、お店(パン&焼き菓子)にも使用。くどさがなく、上品な甘さで素材を引き立ててくれるのが良いです。
ショップからのコメント
SweetTooth様 レビューありがとうございます。ご自宅でもお店でも使っていただけているとのこと、嬉しい限りです。今後ともよろしくおねがいします。(2020/05/08 11:53:40)
  • tekko
  • 2020/04/14 11:28:46
優しい甘さ
いつも小袋を買っていましたが、味も気に入っていて、お菓子やジャムなどでも結構使うので今回はお得な業務用を購入しました。調味料は必ず使うものですし、きちんと保管できれば、とてもお得だと思います。
ショップからのコメント
tekko 様
レビューありがとうございます。季節の果物でジャムを作ると、季節が変わっても長く楽しめるのでいいですよね。またのご利用お待ちしております!(2020/04/14 11:35:26)
  • macaron
  • 2020/04/14 10:06:23
素焚糖
以前から粗製糖を使っていたのですが、粒子が大きく、作るお菓子によっては使えなくて苦労していました。

が、この素焚糖はその悩みを全部解消してくれました!
国産で安心安全、コクがあるのにしつこくないお味はお料理もお菓子にも気軽に使えます。
ありがとうございました。
ショップからのコメント
macaron様
レビューありがとうございます。
お悩みが解消できたとのこと、お役に立ててよかったです。
今後ともよろしくおねがいします。(2020/04/14 10:15:27)
  • shunjiro
  • 2019/06/08 14:54:33
お店の砂糖は素焚糖だけです
SHUNJIROでは使うお砂糖は全てこの素焚糖です。おかげさまでお客様にもどれを食べても美味しいと好評です。
ショップからのコメント
SHUNJIRO様、レビューありがとうございます。素焚糖がお役に立てているようで、嬉しい限りです。今後ともよろしくお願いいたします。ありがとうございました。(2019/06/10 08:59:14)
  • ゆうこりん
  • 2019/04/05 10:02:14
お気に入りです
お友達からいただいて使ってみると
甘さが優しく口に残らなくてとても気に入りました
わらび餅、すき焼き、煮物、何でも
素焚糖を使うだけで上品な味に!
今では周りのお友達とみんなでまとめて
購入しています
みんな大好きな素焚糖です
ショップからのコメント
ゆうこりん様、レビューありがとうございます。お友達と分け合ってとのお言葉嬉しい限りです。ありがとうございます。今後ともよろしくお願いします。(2019/04/05 15:23:25)
  • cho
  • 2018/06/11 10:39:45
使いやすい
旨味があり癖もなく色々な用途に使いやすいと思います。溶けも良い。
ショップからのコメント
cho様、レビューありがとうございます。素焚糖は溶けの良さを追求して作っておりますので、実感いただけて嬉しく思います。今後ともよろしくお願いいたします。(2018/06/11 14:23:48)
  • 元町Cafe
  • 2018/06/03 20:54:47
優しい味!
なんとなく白いお砂糖よりは身体にいいかなと思って試してみたのですが、もうずっとリピートしています。
優しい味でコーヒーの美味しさが変わります!どんな料理にも使えるのも便利です。
ショップからのコメント
元町Cafe様、レビューありがとうございます。リピートしていただいているとのお言葉、大変嬉しく感謝いたします。ありがとうございました。(2018/06/11 14:18:10)
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