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白双糖(しろざらとう)

 

image:白双糖(しろざらとう)
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透明で大きな結晶
ワッフルシュガーの代用としても

キラキラとしたクリスタル状の砂糖

グラニュー糖よりも結晶が大きい無色透明の砂糖です。
上品なクセのない甘さで高級な和菓子に使われることが多く、多くの和菓子屋さんにご愛用いただいています。
白双糖で作った白蜜は上品な甘さで、かき氷のシロップやあんみつなどいろいろなアレンジができます。
純度が高く結晶が大きいのでゆっくりと時間をかけて溶けます。
ワッフルシュガーの代用としてもお使いいただけます。

原材料名 起源原料 起源原料原産地
原料糖 さとうきび オーストラリア / 日本（鹿児島県及び沖縄県） / タイ
原料糖（甜菜糖） 甜菜 日本（北海道）

  • [業務用砂糖 大袋]

    内容量：30kg
    商品/外装サイズ：698×419×50(mm)
中双糖 ｜ ― ペブルスブラウンシュガー

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[ kg単価 387円 ]

商品レビュー

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  • たいやき
  • 2021/02/04 18:20:04
美味しいあんこに欠かせません
あんこを炊くのに使っています。
後味がさっぱりしており雑味がないため、まめの風味を邪魔しません。
仕上がりの色ツヤもよく満足しています。
相談にのっていただくなど、対応も丁寧でありがたいです！今後ともよろしくお願いします。
ショップからのコメント
たいやき様　レビューありがとうございます！グラニュー糖などより粒度が大きい白ザラ糖は不純物が少なく、溶け方もゆっくりなのであんこ作りにおすすめのお砂糖です。美味しいたいやき作りのお役に立てて、とても嬉しいです。こちらこそ今後ともよろしくお願いいたします。
（2021/02/04 18:25:53）
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