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黒砂糖 [国産]

 

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フルーツとの相性抜群!
個性的なお菓子作りに

フルーツとの相性抜群

国産原料の黒砂糖バナナなど風味の強いフルーツとの相性がよく、苦味の強いコーヒーやチョコレート、ラム酒などの個性的な材料をまとめ上げる力強い味わいです。

定番の和菓子に

抹茶や生姜など和素材との相性もよく、どんな素材も受け止めるコクや深い味わいが特徴です。おまんじゅうや練りきりに古くから使われています。

洋菓子を個性的に

国産原料の黒砂糖定番の洋菓子も黒砂糖の味わいを加えることで、個性的なお菓子に早変わり。レシピの幅が広がります。

国産原料/沖縄産原料からお選びいただけます

さとうきびのミネラルや風味がたくさん詰まった糖蜜、黒糖を配合し、煮詰めた後冷却攪拌しながら自然結晶を作り出す伝統的な製造方法で製糖されています。
黒糖特有の風味やコクはそのままに、製菓製パンに使いやすいように仕上げています。

国産原料限定[DSBK]

奄美諸島産、沖縄県産の国産のさとうきび原料だけを使用した加工黒砂糖。さとうきびのもつ独特のコクや後味の余韻が強く、味に厚みがあります。

原材料名 起源原料 起源原料原産地
原料糖 /黒糖/ 糖蜜 さとうきび 日本

沖縄産原料限定[DSBO]

沖縄県産のさとうきび原料だけを使用した加工黒砂糖。口溶けがよく、あと切れのよい甘さが特徴。

原材料名 起源原料 起源原料原産地
原料糖 /黒糖/ 糖蜜 さとうきび 日本(沖縄)

原料を国産に限定しない「加工黒砂糖」もご用意しております。
甘みを強く出したいときは「加工黒砂糖」、コクや余韻を強く出したいときは「国産加工黒砂糖」がおすすめです。

  • [国産原料]

    内容量:20kg
    商品/外装サイズ:724×395×76(mm)
  • [沖縄産原料]

    内容量:30kg
    商品/外装サイズ:800×430×110(mm)

国産加工黒砂糖を使用したレシピ

※大東製糖コーポレイトサイトに移動します

主要栄養成分表(100gあたり)

国産加工黒砂糖

エネルギー 385kcal
タンパク質 0.6g
脂質 0.1g
炭水化物 95.6g
ナトリウム 122mg
カリウム 464mg
カルシウム 77.6mg
マグネシウム 33.8mg
リン 8.2mg
1.73mg
亜鉛 0.15mg
0.07mg
マンガン 0.33mg
クロム 0mg
セレン 0mg
ヨウ素 0mg
黒砂糖 黒砂糖 [小袋]

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[ kg単価 430円 ] [ kg単価 475円 ]

商品レビュー

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  • たつお
  • 2020/07/18 10:23:38
沖縄黒糖
沖縄黒糖はお菓子に最適!なめらかに溶けるので加工しやすく、コクのあるとても美味しい黒糖です。
ショップからのコメント
たつお 様 レビューありがとうございます。沖縄産のさとうきび原料のみで製造しているため、口溶けのよさとコクを実現できております。今後ともよろしくおねがいします。(2020/07/20 07:52:22)
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