ベーカリーや洋菓子店向け 業務用砂糖の通販

黒砂糖 [国産]

 

image:黒砂糖 [国産]
image:黒砂糖 [国産] image:黒砂糖 [国産] image:黒砂糖 [国産] image:黒砂糖 [国産]

100ポイント還元

数量

レビューを見る (4件)

・送料は一律800円(沖縄/離島を除く)、
5,000円以上のご購入で送料無料です

・価格はいずれも消費税込みの価格です

レーズンやリキュールとの相性抜群！
個性的なお菓子作りに

黒砂糖の風味をそのままに使いやすく

ミネラル豊富な糖蜜と黒糖を配合した加工黒砂糖。後に残るコクや余韻を出したいときにおすすめです。
製菓、製パンに使いやすいよう、安定した品質に仕上げています。

和菓子だけでなく洋菓子にも黒砂糖を！

国産黒砂糖おまんじゅうや蒸しパンなどの和菓子に使われることが多く、和のイメージの強い黒砂糖ですが、洋菓子にも活躍の場が広がっています。
どの砂糖よりも保水力が高く、パウンドケーキなどの焼き菓子に使うとしっとりとした仕上がりになります。

バナナやプルーン、ラム酒など個性の強い素材との相性抜群

国産黒砂糖バナナなど風味の強いフルーツや苦味の強いコーヒーやチョコレート、ラム酒などと相性がよく、個性的な材料をまとめ上げる力強い味わいです。
定番の洋菓子も黒砂糖の味わいを加えることで、個性的なお菓子に早変わり。レシピの幅が広がります。

さとうきび原料の産地指定も可能です

原料産地は国産、沖縄産から選べます。

■沖縄産原料(30kg)

沖縄県産のさとうきび原料だけを使用した黒砂糖。
口溶けがよく、あと切れのよい甘さが特徴です。

原材料名 起源原料 起源原料原産地
原料糖 / 黒糖 / 糖蜜 さとうきび 日本(沖縄)

■国産原料(20kg)

奄美諸島産、沖縄県産の国産のさとうきび原料だけを使用。
コクや後味の余韻が強く、味に厚みがあります。

原材料名 起源原料 起源原料原産地
原料糖 / 黒糖 / 糖蜜 さとうきび 日本

原料を国産に限定しない、お求めやすい「黒砂糖」もご用意しております。
甘みを強く出したいときは「黒砂糖」、コクや余韻を強く出したいときは「国産黒砂糖」がおすすめです。

  • [沖縄産原料 大袋]

    内容量：30kg
    商品/外装サイズ：800×430×110(mm)

  • [国産原料 大袋]

    内容量：20kg
    商品/外装サイズ：724×395×85(mm)

国産黒砂糖を使用したレシピ

※大東製糖コーポレイトサイトに移動します

主要栄養成分表（100gあたり）

国産黒砂糖

エネルギー 385kcal
タンパク質 0.6g
脂質 0.1g
炭水化物 95.6g
食塩相当量 0.2g
カリウム 464mg
カルシウム 77.6mg
マグネシウム 33.8mg
リン 8.2mg
鉄 1.73mg
亜鉛 0.15mg
銅 0.07mg
マンガン 0.33mg
クロム 0mg
セレン 0mg
ヨウ素 0mg
黒砂糖 ｜ ― 黒砂糖 [小袋]

すべての商品一覧 すべての商品一覧

[ kg単価 430円 ] [ kg単価 475円 ]

商品レビュー

レビューを投稿する

レビュー投稿で200ポイントをプレゼント！
※投稿には会員登録が必要です

  • k
  • 2021/02/27 18:56:21
k
1〜2日で届きました。プラスチックゴミ削減に取り組んでいるので、紙袋包装なのはとても良いです。もう少し少ない容量で、紙袋入りもあると助かります。
ショップからのコメント
k様　レビューありがとうございます。プラスチックゴミ削減につきましてご意見をありがとうございます。弊社としても取り組むべき課題と認識しております。引き続き改善に努めて参りますので、引き続きよろしくお願いします。（2021/03/01 09:40:28）
  • dai
  • 2021/02/14 10:59:08
黒砂糖 [国産]
内容にも満足ですし、発送も早いです
ショップからのコメント
dai様レビューありがとうございます。またのご利用をお待ちしております。（2021/02/15 09:06:31）
  • しお
  • 2021/02/13 11:43:05
和菓子に最適
わらび餅の中に練り込んで、さらに黒蜜を作ってわらび餅にかけて食べるととても美味しい！
市販の黒蜜より、黒砂糖から作ると味の深みが全然違います。
ショップからのコメント
しお様　レビューありがとうございます。わらび餅に使っていただいているのですね！ありがとうございます。市販の黒蜜も多種多様ですが、やっぱり手作りだと、お好みに応じてわらび餅によく合うあじわいに調整できるのがいいところですよね。今後ともよろしくお願いします。（2021/02/15 09:27:29）
  • たつお
  • 2020/07/18 10:23:38
沖縄黒糖
沖縄黒糖はお菓子に最適!なめらかに溶けるので加工しやすく、コクのあるとても美味しい黒糖です。
ショップからのコメント
たつお 様　レビューありがとうございます。沖縄産のさとうきび原料のみで製造しているため、口溶けのよさとコクを実現できております。今後ともよろしくおねがいします。（2020/07/20 07:52:22）
4 件
糖種で選ぶ
#含蜜糖
#黒蜜
#精製糖
サイズで選ぶ
#小袋 (～1kg)
#大袋 (20kg～)
国産原料で選ぶ
#さとうきび原料
#てんさい原料
目的で選ぶ
#はじめての方向け
#プロユーザー向け
  • 多彩なブランドから創り出された含蜜糖マルシェ 含蜜糖を使った多彩な
    スイーツ＆フードをご紹介！
  • 砂糖ラボ 基礎知識や味わいの違いなど、
    砂糖の情報をお伝えします