含蜜糖マルシェ

[神戸風月堂]抹茶『雲鶴』と和栗のパウンドケーキ

宇治茶の老舗 放香堂の抹茶『雲鶴（うんかく）』を使用したパウンドケーキです。
国産バターや和三盆、奄美諸島のサトウキビから作られる素焚糖（すだきとう）を使用した、抹茶と栗のしっとり優しい甘さの生地に、しっかりとした味わいの大粒の国産渋皮栗を入れました。
一番摘み茶葉のみを使用し、石臼でゆっくり丁寧に挽いた宇治抹茶の香りとうまみ、和栗との相性を存分にお楽しみください。

［宇治茶の老舗　京都・放香堂］
神戸風月堂 元町本店のある元町3丁目に店舗を構える。
全国にわずか13名しかいない茶師としての最高位、全国茶審査技術十段の段位を保有する酢田恭行氏（すだやすゆき）が東源兵衛（ひがしげんべい）を襲名し、現六代目茶師をつとめる。
天保年間の創業より脈々と受け継がれた伝統の製法や技を用いて美味しいお茶を追求し続けている。

使用されている砂糖

素焚糖

ご購入

元町本店にてご購入いただけます。

公式サイト / SNS

神戸風月堂

店舗からのメッセージ

おひとりでも多くのお客様とさまざまな場面でご一緒させていただけるように夢をもった菓子をお作りしたい。
私ども神戸風月堂は、創業以来さまざまな和菓子や洋菓子を製造してまいりました。
明治、大正、昭和、そして平成の各時代を超え、2017年（平成29年）12月12日に創業120年を迎えさせていただきました。
菓子づくりの分野でこれからも歩ませていただければと考えております。

住所

兵庫県神戸市中央区元町通3-3-10 MAP

電話番号

078-321-5598

営業時間

11:00〜18:30

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