含蜜糖マルシェ

[香麦荘]ベーグル

毎日9種類のベーグルを週替わりで焼いています。
小麦は北海道産をメインにした国産、酵母はあこ天然酵母を使用。
ふつうのベーグルよりも、ちょっと大きめかもしれません。
お客さまに「食べごたえあるね」とよく言われます。
焼きあがりの表情が一つひとつ異なって楽しいのがベーグルの魅力。
オーブンから取り出すとき、ひとりニンマリすることがよくあります。

使用されている砂糖

素焚糖

レビューコメント

ミネラル豊富な、えぐみの無い自然な甘さが気に入って素焚糖を使い続けています。

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香麦荘

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店舗からのメッセージ

「Frohes brot」はドイツ語で、Frohesは嬉しい・喜ばしい、brotはパンという意味です。
安全、安心な食材を使い、その素材を大切に活かせるよう、一つひとつていねいに感謝を込めて。
食べてくださる皆さまにその気持ちが伝わりますように。
皆様の日常の食生活に喜びをお届けしたいと心から願っております。

住所

東京都豊島区千早1丁目23-20 MAP

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